Comment intégrer HACCP pour rencontrer les exigences ISO 22000 ou FSSC 22000

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Le référentiel FSSC 22000 est reconnu par le Global Food Safety Initiative (GFSI). Le référentiel FSSC 22000 combine la norme ISO 22000 qui spécifie les exigences relatives à un système de management de la sécurité des denrées alimentaires ainsi que le BSI PAS 220 qui détaille les programmes prérequis de manière technique et opérationnelle.

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